Criado em 2013 no alvorecer do renascimento do vermute, La Quintinye Vermouth Royal é o único vermute feito com Pineau des Charentes e infusões de 37 plantas incluíndo obviamente a artemísia. O seu nome vem do famoso agrónomo Jean-Baptiste de la Quintinye nascido em 1626 em Chabanais, solicitado pelo jardineiro de Louis XIV, Le Nôtre, para criar o jardim botânico do Rei Sol. La Quintinye transporta-nos até Versailles num universo onde reina a alegria de viver e a opulência. Agora, numa altura em que os cocktails retro-chic e clássicos estão na moda, La Quintinye Vermouth Royal foi premiado em 2016 como o melhor vermute francês do mundo pelo Ultimate Spirits Challenge de Paul Pacult.
Para a versão Extra Dry, são utilizadas 27 ervas e especiarias diferentes, bem como uma seleção de vinhos brancos e Pineau des Charentes Blanc, para criar um vermute muito redondo. Muito ousado e marcante, destaca-se em coquetéis com muita complexidade.
Nariz: Manjericão picado e sálvia, com um raminho de alecrim após alguns instantes. Notas de figo e citrinos claros. Um pouco de alcaçuz surge após um minuto.
Boca: Abre com zest de limão e uvas verdes, depois mergulha rapidamente para as notas vegetais de absinto, sálvia e alecrim.
Final: Agradavelmente amargo e seco com ervas frescas.
