Los diversos tipos de Aperitivos

Antes de la era de la medicina moderna, la defensa contra la malaria era la quinina, extraída de la corteza de cinchona de América del Sur. En la década de 1830, el gobierno francés ofreció incentivos a cualquiera que pudiera disfrazar el sabor amargo de la quinina para alentar a sus soldados, de la Legión Extranjera francesa en el norte de África, a beber y así protegerse de la malaria.

La genciana tiene flores de color amarillo brillante, un sistema radicular arrugado que parece salir directamente de la película "El Laberinto del Fauno" del director Guillermo del Toro, y crece en las regiones montañosas de Francia y Suiza.

Pastis es el nombre dado a las bebidas alcohólicas con sabor a anís. La palabra pastis proviene del pastis occitano provenzal, que significa "pasta" o "mezcla", pero también molestia, situación desagradable o confusa.