Ideal para cócteles refrescantes, ginebras secas, vodkas y tónicas secas. Es un vermut transparente, con reflejos amarillos y verdosos, denso, pero no turbio, muy limpio. La nariz es intensa, con notas de hierbas aromáticas y especias, con ligeros toques balsámicos que nos proporcionan una estructura aromática agradable y muy particular. En boca sentimos una suave intensidad alcohólica, muy bien equilibrada con la acidez. Medianamente glicérico, nos proporciona una boca aterciopelada, con notas de madera y cítricos bien conjuntadas con las hierbas de la mezcla inicial y nos regala con un largo post-gusto. Puede acompañarse con todo tipo de encurtidos, calamares romana, mejillones vapor…