Da tradição de licorista da Casa Vena no final do século XIX, renasce o Vermouth Del Cavaliere. A ideia por detrás dos grafismos da etiqueta vem de uma antiga gravura do início dos anos 1900 cuja imagem retrata um Cavaleiro que, após uma longa viagem, finalmente ganha o merecido prémio: o Lucano! A produção desta receita milenar que nasceu poucos anos depois do famoso Amaro Lucano no final de 1800 foi interrompida durante a Primeira Guerra Mundial e nunca foi retomada até hoje. É produzido em Pisticci (MT) a partir de um vinho tinto de origem piemontesa, o que lhe confere uma cor rubi natural, que não requer adição de caramelo.
A adição de açúcar, álcool e uma mistura de ervas oficinais confere-lhe o aroma inconfundível; o perfil equilibrado e o bom equilíbrio entre doce e amargo torna-o perfeito para ser misturado com outros produtos.que o torna versátil para uso na mistura.
Tem um perfil de sabor de estilo mediterrâneo e é um vermute adorável.
Com uma personalidade elevada, deixa fortemente a sua marca inconfundível e o seu carácter decisivo também e sobretudo em cocktails clássicos ou revisitados.
Saborear puro, gelado ou com gelo.
